한식 recipe
전기밥솥 누룽지백숙
한식⏱ 90분난이도 중4인분약 520kcal (추정)
재료 4인분
- 백숙용 닭1마리
- 찹쌀2컵
- 대파1대
- 통마늘10알
- 물2와 1/2~3컵
- 소금기호에 따라
만드는 법
- 찹쌀은 씻어 1시간 정도 불린다.
- 닭의 내장과 과한 지방을 제거한다.
- 전기밥솥에 불린 찹쌀, 닭, 대파, 통마늘, 물을 넣는다.
- 만능찜 또는 영양찜 모드로 닭이 부드러워질 때까지 익힌다.
- 닭을 꺼내 살을 먹기 좋게 찢고, 밥솥 바닥의 누룽지는 긁어낸다.
- 찹쌀누룽지와 닭고기를 함께 담고 소금은 각자 기호에 맞게 곁들인다.
꿀팁
- 처음부터 간을 세게 하지 않으면 아이와 함께 먹기 좋습니다. 닭 잡내가 걱정되면 손질할 때 엉덩이 주변 지방과 핏물을 꼼꼼히 제거하세요.
