한식 recipe
들깨 버섯볶음밥
한식⏱ 10분난이도 하1인분약 590kcal (추정)
재료 1인분
- 버섯180g
- 밥1공기
- 버터10g
- 다진마늘1큰술
- 진간장1큰술
- 참치액1/2큰술
- 쪽파20g
- 들기름1큰술
- 들깨가루1큰술
만드는 법
- 버섯은 먹기 좋은 크기로 찢거나 썰고 쪽파는 송송 썬다.
- 달군 팬에 버터를 녹이고 버섯을 넣어 수분이 날아가며 노릇해질 때까지 볶는다.
- 다진마늘, 진간장, 참치액을 넣어 향이 나도록 볶는다.
- 밥을 넣어 덩어리를 풀어 가며 볶고 쪽파를 섞는다.
- 불을 약하게 줄여 들기름과 들깨가루를 넣고 1~2분 더 볶아 마무리한다.
꿀팁
- 표고, 느타리, 새송이처럼 식감이 다른 버섯을 섞으면 더 맛있어요. 들기름은 센 불에 오래 가열하지 말고 마지막에 넣으세요.
