한식 recipe
스팸 감자 조림
한식⏱ 35분난이도 하2인분약 420kcal (추정)
재료 2인분
- 스팸200g(1캔)
- 감자400g(중간 크기 3개)
- 양파150g(중간 크기 1/2개)
- 당근80g(중간 크기 1/3개)
- 간장3큰술
- 설탕1.5큰술
- 다진 마늘1큰술
- 물250ml
- 식용유1.5큰술
- 참기름0.5큰술
만드는 법
- 감자·당근 2cm 깍둑썰기 후 물에 5분 담근다. 양파는 웨지로 썬다.
- 스팸을 1.5cm 두께 슬라이스 후 삼각형으로 자른다.
- 식용유 1.5큰술 두르고 스팸 양면 각 1분씩 구워 한쪽으로 민다.
- 빈 공간에 감자·당근·양파 넣고 중불 2분 볶는다.
- 간장 3큰술·설탕 1.5큰술·마늘 1큰술·물 250ml 붓는다.
- 중약불로 15~18분 조린다.
- 국물 많으면 중불 3~4분 졸이고 참기름 0.5큰술 뿌린다.
꿀팁
- 스팸을 먼저 구워 풍미를 잠그고, 채소를 같은 냄비에 볶은 뒤 조리면 국물이 깊어진다. 만능 조림 간장 2큰술로 조림 양념을 대체하면 간장·설탕·물·참기름이 딱 맞게 코팅돼요.
