한식 recipe
순두부 명란 계란찜
한식⏱ 12분난이도 하1~2인분약 290kcal (추정)
재료 1~2인분
- 순두부1봉
- 계란2개
- 명란젓1~2쪽
- 슈레드치즈30g(선택)
- 식용유약간
만드는 법
- 기름을 살짝 칠한 작은 냄비에 순두부를 넣고 숟가락으로 큼직하게 자른다.
- 계란 2개를 풀어 순두부 위에 고루 부어준다.
- 명란젓은 먹기 좋은 크기로 잘라 계란물 위에 돌려 올린다.
- 원하면 슈레드치즈를 얹고 뚜껑을 덮어 약불에서 7~8분 익힌다.
- 계란이 부드럽게 굳고 명란이 익으면 불을 끄고 1분 뜸 들인다.
꿀팁
- 명란젓이 짭조름해서 따로 간을 하지 않아도 됩니다. 치즈를 넣으면 더 고소하지만 담백하게 먹고 싶으면 빼도 좋아요.
