한식 recipe
김치 파 볶음밥
한식⏱ 15분난이도 하1인분약 380kcal (추정)
재료 1인분
- 밥(지어진 쌀밥)200g(공기로 1.5공기)
- 김치80g
- 파(대파)30g(흰 부분 포함)
- 식용유1큰술
- 소금1꼬집
- 고춧가루1/2작은술
- 참기름1/2작은술
만드는 법
- 김치는 한입 크기로 썰고 파는 흰 부분·초록 부분으로 나눠 송송 썬다.
- 팬에 식용유 1큰술 두르고 파 흰 부분을 15초 볶아 향 낸다.
- 김치를 넣고 20초 볶는다.
- 밥을 넣고 센불에서 2분간 볶아 밥알을 흩어지게 한다.
- 고춧가루 넣고 30초 볶은 뒤 소금으로 간을 맞춘다.
- 불 끄고 참기름 1/2작은술 둘러 파 초록 부분 올려 완성한다.
꿀팁
- 밥 넣기 전에 파와 김치를 먼저 20~30초 볶아 향을 활성화해야 깊은 맛이 난다.
