한식 recipe
훈제오리 숙주볶음
한식⏱ 15분난이도 하2인분약 560kcal (추정)
재료 2인분
- 훈제오리300g
- 통마늘4개
- 양파1/2개
- 숙주나물1봉지
- 부추1줌
- 굴소스1.5큰술
- 맛술1/2큰술
- 소금2꼬집
- 후추약간
만드는 법
- 마늘은 편 썰고 양파는 채 썰며 부추는 먹기 좋은 길이로 자른다.
- 굴소스, 맛술, 소금, 후추를 섞어 양념을 만든다.
- 팬에 훈제오리를 볶다가 마늘과 양파를 넣어 볶는다.
- 숙주와 양념을 넣고 빠르게 볶는다.
- 마지막에 부추를 넣어 숨만 살짝 죽여 완성한다.
꿀팁
- 숙주는 오래 볶으면 물이 많이 생기니 센 불에서 빠르게 볶아 아삭함을 살리세요.
