한식 recipe
양파 애호박볶음
한식⏱ 10분난이도 하3인분약 90kcal (추정)
재료 3인분
- 애호박1개
- 양파1/4개
- 식용유1큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 소금약간
- 참기름1작은술
- 통깨약간
만드는 법
- 애호박은 반달 모양으로 썰고 양파는 채 썬다.
- 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 먼저 볶아 향을 낸다.
- 애호박과 양파를 넣고 센불에서 빠르게 볶는다.
- 애호박이 투명해지기 시작하면 소금으로 간한다.
- 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 섞는다.
꿀팁
- 애호박은 오래 볶으면 물러지니 센불에서 짧게 볶는 게 좋습니다. 새우젓이 있으면 소금 대신 조금 넣어도 잘 어울립니다.
