중식 recipe
숙주 짬뽕라면
중식⏱ 15분난이도 하1인분약 480kcal (추정)
재료 1인분
- 라면1개
- 숙주한 줌
- 대파1대
- 양파1/2개
- 식용유1큰술
- 고춧가루1큰술
- 매실청1큰술
- 물500~600ml
- 소금약간
만드는 법
- 팬에 양파를 센 불로 볶다가 숙주를 넣고 볶아주세요.
- 기름 두른 팬에 대파를 넣어 파기름을 내주세요.
- 매실청 1큰술·고춧가루 1큰술을 넣고 볶아주세요.
- 라면스프를 넣고 볶다가 물 500~600ml를 부어 끓여주세요.
- 끓는 도중 소금 약간으로 간하고 면을 넣어 익히면 완성이에요.
꿀팁
- 숙주와 파기름으로 불맛을 낸 짬뽕라면이에요. 해산물 없이 숙주·파기름으로 불맛과 깊은 국물을 내는 게 포인트예요.
