한식 recipe
폭탄계란찜
한식⏱ 10분난이도 하2인분약 210kcal (추정)
재료 2인분
- 계란5개
- 새우젓½큰술
- 대파약간
- 물½컵(100ml)
- 참기름조금
만드는 법
- 뚝배기에 계란 5개와 새우젓 ½큰술을 넣고 풀어 물 ½컵을 넣은 뒤 중불에서 저어가며 익힌다.
- 80% 정도 익으면 송송 썬 대파를 넣는다.
- 2분 뒤 치익 소리가 나면 뚜껑을 덮어 폭탄처럼 부풀린다.
- 부풀어오르면 참기름을 뿌려 바로 낸다.
꿀팁
- 뚝배기에 직접 저어가며 익히다 뚜껑을 덮으면 수플레처럼 폭탄같이 부풀어요. 부풀었을 때 바로 먹어야 폭신폭신해요.
