양식 recipe
스위스 치즈 버거
양식⏱ 25분난이도 중2인분약 680kcal (추정)
재료 2인분
- 소고기 간 것(버거 패티용)220g
- 스위스 치즈(에멘탈 또는 그뤼에르)80g(2장)
- 버거번2개
- 양파중간 크기 1/2개(약 80g)
- 소금1/2작은술
- 검은 후춧가루1/4작은술
- 식용유1큰술
- 버터1큰술
- 토마토중간 크기 1/2개(약 60g)
- 양상추2장
만드는 법
- 양파 80g 다진다.
- 소고기 220g에 소금 ½작은술·후춧가루 ¼작은술 넣어 치대다.
- 110g씩 패티 2개, 두께 12mm로 빚고 냉장 10분 휴지한다.
- 중불 예열 팬에 식용유 1큰술 두르고 패티를 3분간 건드리지 않고 굽는다.
- 패티 뒤집고 스위스 치즈 1장씩 올려 중불 2분 30초~3분 더 익힌다.
- 같은 팬에 버터 1큰술 넣고 번 단면을 30~40초 토스트한다.
- 바텀번에 양상추·패티·토마토 슬라이스·양상추 순으로 올리고 톱번 덮는다.
꿀팁
- 패티를 뒤집은 뒤 치즈를 올리고 2분 30초~3분 더 익히면 치즈가 고르게 녹으면서 패티도 완전히 익는다.
