기타 recipe
훈제오리 양배추 덮밥
기타⏱ 15분난이도 하1인분약 620kcal (추정)
재료 1인분
- 훈제오리150g
- 양배추150g
- 현미밥120g
- 다진 마늘1큰술
- 굴소스1큰술
- 설탕1/2큰술
- 후추약간
- 청양고추1/2개
- 계란1개
- 참기름1큰술
- 통깨약간
만드는 법
- 양배추와 훈제오리는 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 팬에 훈제오리를 볶다가 오리기름이 나오면 다진 마늘을 넣어 약불에서 볶는다.
- 양배추를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶는다.
- 굴소스, 설탕, 후추, 청양고추를 넣고 1분 정도 더 볶는다.
- 팬 가운데에 자리를 만들고 계란을 올린 뒤 뚜껑을 덮어 반숙으로 익힌다.
- 현미밥 위에 볶은 오리와 계란을 얹고 참기름과 통깨를 뿌린다.
꿀팁
- 양배추를 넉넉히 넣으면 오리기름이 부담스럽지 않고 달큰하게 어울립니다.
