일식 recipe
와사비 시오콘부 오이절임
일식⏱ 310분난이도 하4인분약 80kcal (추정)
재료 4인분
- 작은 오이4개
- 소금2작은술
- 설탕5큰술
- 시오콘부10g
- 와사비1큰술 듬뿍
- 통깨2작은술
만드는 법
- 오이는 깨끗이 씻어 얇게 썬다.
- 지퍼백에 오이, 소금, 설탕, 시오콘부, 와사비, 통깨를 모두 넣는다.
- 양념이 고루 묻도록 충분히 흔들어 섞는다.
- 지퍼백의 공기를 빼고 밀봉한 뒤 냉장고에서 5~6시간 절이면 완성.
꿀팁
- 시오콘부가 없으면 소금을 1큰술 정도로 늘려 간을 맞춰도 좋아요.
