한식 recipe
새우 연두부 계란찜
한식⏱ 5분난이도 하1인분약 290kcal (추정)
재료 1인분
- 연두부150g
- 계란2개
- 새우6~8마리
- 식용유약간
- 진간장1큰술
- 굴소스1큰술
- 맛술1큰술
- 물3큰술
- 쪽파약간
만드는 법
- 계란 2개를 볼에 풀어둔다.
- 팬에 기름을 살짝 두르고 연두부를 넣어 숟가락으로 큼직하게 자른다.
- 연두부 위에 계란물을 붓고 살살 저어준다.
- 새우를 올리고 진간장, 굴소스, 맛술, 물을 섞은 소스를 부은 뒤 뚜껑을 덮어 3~4분 익힌다.
- 새우가 익고 계란이 부드럽게 굳으면 쪽파를 뿌려 마무리한다.
꿀팁
- 새우는 냉동 새우를 써도 좋지만 물기를 닦고 넣어야 양념이 묽어지지 않습니다. 너무 오래 익히면 계란이 단단해지니 짧게 익히세요.
