한식 recipe
새콤 참나물무침
한식⏱ 7분난이도 하2인분약 75kcal (추정)
재료 2인분
- 참나물1봉
- 식초1큰술
- 간장1큰술
- 고춧가루1큰술
- 설탕1/2큰술
- 참기름약간
- 통깨약간
만드는 법
- 참나물은 씻어 물기를 털고 손가락 한 마디 길이로 썬다.
- 식초, 간장, 고춧가루, 설탕을 섞어 양념장을 만든다.
- 참나물에 양념장을 조금씩 넣어가며 가볍게 버무린다.
- 마지막에 참기름을 살짝 두르고 통깨를 뿌려 완성한다.
꿀팁
- 숨이 빨리 죽는 무침이라 먹기 직전에 버무리세요. 양념장은 한 번에 다 넣지 말고 간을 보며 조절하면 깔끔합니다.
