한식 recipe
고추장 비빔국수
한식⏱ 15분난이도 하2인분약 480kcal (추정)
재료 2인분
- 소면200g(2인분)
- 고추장3큰술
- 고춧가루2큰술
- 식초3큰술
- 간장2큰술
- 설탕3큰술
- 김치국물5큰술
- 참기름1큰술
- 다진 마늘1큰술
- 오이½개(선택)
- 삶은 계란1개(선택)
- 통깨약간
만드는 법
- 고추장 3·고춧가루 2·식초 3·간장 2·설탕 3·김치국물 5·참기름 1·다진 마늘 1을 섞어 양념장을 만든다.
- 끓는 물에 소면을 삶다가 끓어오르면 찬물 한 컵을 넣고 한 번 더 끓여 익힌다.
- 삶은 소면을 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
- 소면에 양념장을 넣고 비빈다.
- 채 썬 오이와 삶은 계란을 올리고 통깨를 뿌려 완성한다.
꿀팁
- 김치국물을 넣어 감칠맛을 더한 새콤달콤 매콤한 비빔국수예요. 양념장은 미리 만들어두면 더 맛이 들어요.
