한식 recipe
양배추 베이컨 덮밥
한식⏱ 15분난이도 하1인분약 530kcal (추정)
재료 1인분
- 양배추한 그릇 가득(채썬 것)
- 베이컨3줄
- 계란1개
- 밥1공기
- 간장1큰술
- 굴소스1큰술
- 소금약간
- 후추약간
만드는 법
- 베이컨을 먼저 바삭하게 구워 따로 덜어둔다(기름은 남긴다).
- 그 팬에 채 썬 양배추를 넣고 소금·후추를 조금 뿌려 볶는다.
- 양배추가 살짝 익으면 구운 베이컨을 다시 넣어 함께 볶는다.
- 간장 1큰술·굴소스 1큰술을 넣고 한 번 더 볶아 간을 맞춘다.
- 한쪽에 계란을 깨 넣고 반숙으로 익힌다.
- 밥 위에 양배추 베이컨 볶음과 반숙 계란을 올려 비벼 먹는다.
꿀팁
- 양배추 한 통을 베이컨 기름에 볶아 감칠맛이 가득한 덮밥이에요. 베이컨에서 기름이 나오니 따로 기름을 두를 필요가 없어요. 간장·굴소스로 짭짤하게 간하고 반숙 계란을 터뜨려 비비면 부드러워요. 밥을 줄이고 양배추를 늘리면 가벼운 한 끼로 좋아요.
