한식 recipe
닭다리살 지코바
한식⏱ 25분난이도 하2인분약 620kcal (추정)
재료 2인분
- 닭다리살700g
- 대파1대
- 청양고추3개
- 치즈 떡한 줌
- 고춧가루4큰술
- 설탕3큰술
- 다시다1작은술
- 간장5큰술
- 올리고당2큰술
- 굴소스1큰술
- 다진 마늘2큰술
- 물2큰술
- 후추약간
만드는 법
- 고춧가루 4·설탕 3·다시다 1·간장 5·올리고당 2·굴소스 1·다진 마늘 2·물 2를 섞어 비법 양념을 만든다.
- 닭다리살은 껍질이 아래로 가게 먼저 굽고 후추로 밑간한 뒤 속까지 익으면 한 입 크기로 자른다.
- 대파·치즈 떡·청양고추를 넣고 노릇하게 볶는다.
- 비법 양념을 넣고 국물이 졸아 윤기가 날 때까지 볶아 완성한다.
꿀팁
- 단짠매콤한 지코바 스타일 닭다리살이에요. 쫄깃한 치즈 떡을 함께 넣어 든든해요.
