기타 recipe
토마토 베이컨 솥밥
기타⏱ 30분난이도 중2인분약 430kcal (추정)
재료 2인분
- 쌀1컵
- 완숙 토마토1개
- 토마토 주스120ml
- 물50ml
- 양파1/2개
- 두꺼운 베이컨2줄
- 마늘2톨
- 바질 또는 루꼴라약간
- 올리브유약간
- 버터약간
- 야채 코인1개
- 소금약간
- 후추약간
만드는 법
- 양파는 잘게 다지고 마늘과 베이컨은 슬라이스한다. 토마토는 6등분한다.
- 솥에 마늘, 베이컨, 양파를 넣고 올리브유와 소금을 살짝 넣어 볶는다.
- 베이컨이 익으면 불린 쌀을 넣고 살짝 볶은 뒤 토마토 주스 120ml와 물 50ml를 넣는다.
- 야채 코인을 넣고 가볍게 섞은 뒤 약불에서 10분 끓이고 불을 끄고 10분 뜸 들인다.
- 밥 위에 토마토, 버터, 바질이나 루꼴라를 올리고 후추를 뿌린다.
꿀팁
- 쌀은 미리 20~30분 불렸다가 쓰면 밥알이 고르게 익습니다. 토마토 주스 염도에 따라 소금은 마지막에 조절하세요.
