중식 recipe
만두 덮밥
중식⏱ 15분난이도 하1인분약 540kcal (추정)
재료 1인분
- 냉동만두6개
- 양파1/2개
- 대파약간
- 밥1공기
- 굴소스1큰술
- 간장1큰술
- 설탕1큰술
- 물100ml
- 전분약간
- 식용유적당량
만드는 법
- 양파·대파를 깍둑썰고, 만두는 데워 만두소와 만두피를 분리한다.
- 팬에 파기름을 내고 양파와 만두소를 볶는다.
- 굴소스·간장·설탕·물을 넣고 끓인다.
- 전분물을 넣어 걸쭉하게 만든다.
- 밥 위에 양념 만두소를 올리고 바삭하게 튀긴 만두피를 부숴 올려 완성한다.
꿀팁
- 만두피를 따로 바삭하게 튀겨 올리면 덮밥에 식감 대비가 살아난다.
