한식 recipe
적상추 참치 비빔 샐러드
한식⏱ 15분난이도 하2인분약 320kcal (추정)
재료 2인분
- 적상추200g
- 참치캔(기름 제거)185g(1캔)
- 양파1/4개(50g)
- 고추장2큰술
- 설탕1작은술
- 식초1큰술
- 다진 마늘1작은술
- 식용유1큰술
- 참기름1작은술
- 통깨1작은술
만드는 법
- 적상추를 헹궈 물기를 제거하고 한입 크기로 뜯어 볼에 담는다.
- 양파를 채썰어 찬물에 2~3분 담가 매운맛을 뺀다.
- 고추장, 설탕, 식초, 다진 마늘, 식용유, 참기름을 섞어 드레싱을 만든다.
- 참치캔 기름을 빼고 포크로 살살 풀어준다.
- 상추에 양파, 참치를 얹고 드레싱을 뿌려 버무린 뒤 통깨 1작은술을 뿌린다.
꿀팁
- 드레싱에 식용유와 참기름을 마지막에 넣어 저으면 유화되어 잎에 잘 감긴다. 비빔 드레싱을 만능 비빔국수장 2큰술로 대체하면 고추장·식초·설탕 베이스를 한 번에 처리할 수 있어요.
