한식 recipe
고추장 마늘종볶음
한식⏱ 15분난이도 하4인분약 115kcal (추정)
재료 4인분
- 마늘종500g
- 고추장2큰술
- 간장2큰술
- 설탕1큰술
- 물3큰술
- 식용유1큰술
- 통깨약간
만드는 법
- 마늘종은 질긴 끝을 정리하고 4cm 길이로 썬다.
- 끓는 물에 마늘종을 30초 정도 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
- 팬에 식용유를 두르고 마늘종을 가볍게 볶는다.
- 고추장, 간장, 설탕, 물을 섞어 넣고 양념이 배도록 자작하게 볶는다.
- 통깨를 뿌려 마무리한다.
꿀팁
- 데치는 과정을 넣으면 매운 향이 부드러워지고 색도 선명하게 남습니다.
