양식 recipe
마늘종 새우 파스타
양식⏱ 20분난이도 중1인분약 520kcal (추정)
재료 1인분
- 마늘종10줄
- 냉동새우10마리
- 스파게티면70~80g
- 소금1큰술
- 올리브오일1~2큰술
- 다진 마늘크게 1큰술
- 페페론치노3~4개
- 면수5큰술
- 치킨스톡1/2큰술
- 후추약간
- 버터1조각(선택)
만드는 법
- 끓는 물에 소금을 넣고 스파게티면을 봉투 표기보다 2분 덜 삶는다.
- 마늘종은 4~5cm 길이로 썰고 냉동새우는 해동해 물기를 닦는다.
- 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘과 페페론치노를 30초 정도 볶는다.
- 새우와 마늘종을 넣고 새우가 익을 때까지 볶는다.
- 면, 면수, 치킨스톡, 후추를 넣고 고루 섞어 볶는다.
- 원하면 버터 1조각을 넣어 녹인 뒤 마무리한다.
꿀팁
- 면은 덜 삶아 팬에서 면수와 함께 마저 익혀야 간이 잘 배어요.
