한식 recipe
고추장볶음밥
한식⏱ 15분난이도 하1인분약 490kcal (추정)
재료 1인분
- 밥1공기
- 고추장1큰술
- 계란1개
- 양파1/4개
- 당근약간
- 대파약간
- 다진 마늘1/2큰술
- 참기름1작은술
- 식용유약간
만드는 법
- 팬에 기름을 두르고 다진 마늘·양파·당근을 볶는다.
- 고추장 1큰술을 넣어 1분간 볶아 매콤한 향을 낸다.
- 밥 1공기를 넣어 고추장이 고루 입혀지게 볶는다.
- 불을 끄고 참기름을 두른 뒤 반숙 계란프라이와 대파를 올린다.
꿀팁
- 고추장을 먼저 기름에 볶아야 겉돌지 않고 깊은 맛이 나요. 만능 매콤 볶음장 1~2큰술로 고추장 양념을 대체하면 맛 균형 잡기가 더 쉬워요.
