양식 recipe
브로콜리 새우 마늘구이
양식⏱ 25분난이도 하2인분약 345kcal (추정)
재료 2인분
- 브로콜리200g
- 손질한 새우180g
- 마늘12g
- 올리브오일15ml
- 레몬즙15ml
- 소금1g
- 후춧가루0.5g
- 파마산 치즈10g
만드는 법
- 오븐을 210도로 예열한다. 브로콜리는 한입 크기로 자르고 마늘은 얇게 썬다.
- 브로콜리에 올리브오일 절반과 소금 절반, 후춧가루를 넣어 버무린 뒤 오븐 팬에 펼쳐 10분 굽는다.
- 손질한 새우에 남은 올리브오일과 소금을 섞는다.
- 팬을 꺼내 새우와 마늘을 브로콜리 사이에 놓고 6~8분 더 굽는다. 새우가 불투명한 분홍빛으로 완전히 익으면 꺼낸다.
- 레몬즙을 고루 뿌리고 파마산 치즈를 갈아 올려 따뜻할 때 먹는다.
꿀팁
- 브로콜리 줄기도 질긴 겉껍질을 벗겨 함께 구우면 식감이 좋습니다.
