한식 recipe
불닭 게맛살 계란덮밥
한식⏱ 15분난이도 하1인분약 610kcal (추정)
재료 1인분
- 게맛살150g
- 양파1/2개
- 물380ml
- 불닭 소스1과 1/2큰술
- 치킨스톡1큰술
- 계란1~2개
- 옥수수전분1큰술
- 전분물용 물2큰술
- 대파1/4대
- 밥1공기
만드는 법
- 게맛살은 한쪽을 잡고 포크로 긁어 가늘게 찢고 양파는 얇게 채 썬다.
- 냄비에 물, 불닭 소스, 치킨스톡을 넣고 고루 풀어 끓인다.
- 게맛살과 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 2~3분 끓인다.
- 옥수수전분과 물 2큰술을 섞어 조금씩 부으며 걸쭉한 농도를 맞춘다.
- 계란을 풀어 가늘게 흘려 넣고 크게 두세 번 저어 몽글하게 익힌다.
- 밥 위에 매콤한 게맛살 계란 소스를 넉넉히 붓고 송송 썬 대파를 올린다.
꿀팁
- 불닭 소스는 제품별 매운맛이 다르니 1큰술부터 넣어 조절하세요. 전분물은 한꺼번에 붓지 말고 저어 가며 나눠 넣어야 덩어리지지 않아요.
