한식 recipe
대패삼겹살 감자탕
한식⏱ 30분난이도 하3인분약 520kcal (추정)
재료 3인분
- 대패삼겹살500g
- 김치200g
- 감자2개
- 대파1대
- 깻잎한 줌
- 청양고추1~2개
- 사골육수1팩(약 500g)
- 물200ml
- 된장1.5큰술
- 고춧가루1.5큰술
- 다진마늘1큰술
- 고추장1/2큰술
- 들깨가루듬뿍
- 후추약간
만드는 법
- 냄비에 대패삼겹살, 김치, 사골육수, 물을 넣고 한소끔 끓인다.
- 국물이 끓으면 된장, 고춧가루, 다진마늘, 고추장을 넣고 잘 풀어준다.
- 얇게 썬 감자를 넣고 20분 정도 더 끓인다.
- 감자가 익으면 대파, 깻잎, 청양고추를 넣는다.
- 들깨가루와 후추를 뿌리고 2분 더 끓여 마무리한다.
꿀팁
- 얇게 썬 감자를 넣으면 금방 익어 빠르게 감자탕 맛을 낼 수 있습니다. 신김치를 넣으면 국물 맛이 더 깊어집니다.
