한식 recipe
항정살 쌈장조림
한식⏱ 25분난이도 중2인분약 460kcal (추정)
재료 2인분
- 항정살200g
- 쌈장70g
- 그린빈스한 줌
- 계란1개(삶은 것)
- 물600ml
- 청주30ml
- 설탕1큰술
- 맛술2큰술
만드는 법
- 끓는 물에 항정살을 데치고, 소금 넣은 물에 그린빈스도 살짝 데쳐주세요.
- 냄비에 물 600ml·청주 30ml·설탕 1큰술·맛술 2큰술을 넣고 끓여주세요.
- 소스가 반 정도로 졸면 쌈장 70g을 풀어 넣어주세요.
- 데친 항정살을 담고 쌈장 소스를 뿌린 뒤 삶은 계란과 그린빈스를 올려 마무리하면 완성이에요.
꿀팁
- 항정살 쌈장조림이에요. 쌈장은 마지막에 풀어 넣어야 향이 살아요. 그린빈스 대신 꽈리고추를 곁들여도 좋아요.
