한식 recipe
간장 닭고기 떡볶음
한식⏱ 25분난이도 중2~3인분약 520kcal (추정)
재료 2~3인분
- 닭다리살500g
- 떡볶이떡200g
- 대파1대
- 청양고추1~2개
- 통마늘6쪽
- 간장3큰술
- 맛술2큰술
- 올리고당1큰술
- 다진 마늘1큰술
- 후춧가루약간
- 식용유약간
만드는 법
- 닭다리살은 한입 크기로 썰고 간장, 맛술, 올리고당, 다진 마늘, 후춧가루에 버무린다.
- 떡볶이떡은 딱딱하면 물에 잠시 불리고 대파와 청양고추는 송송 썬다.
- 팬에 식용유를 두르고 닭고기와 통마늘을 넣어 볶는다.
- 닭고기가 거의 익으면 떡을 넣고 양념이 자작하게 배도록 볶는다.
- 대파와 청양고추를 넣어 한 번 더 볶아 마무리한다.
꿀팁
- 떡은 마지막에 넣어야 퍼지지 않고 쫄깃하게 남아요.
