한식 recipe
귀리밥 명란 보울
한식⏱ 50분난이도 중2인분약 520kcal (추정)
재료 2인분
- 쌀150g
- 귀리(롤드 오츠)50g
- 명란100g
- 계란1개
- 미역5g(건)
- 당근30g
- 소금한 꼬집
- 참기름1큰술
- 간장(곁들임용)1작은술
- 식용유약간
- 물280ml
만드는 법
- 쌀 150g과 귀리 50g을 씻어 물 280ml에 20분 불린다.
- 냄비에 강불로 끓이다가 보글거리면 약불로 낮춰 15분 뜸 든다.
- 당근 채썰어 식용유 팬에 약불 1분 볶는다.
- 건미역은 미온수에 5분 불려 물기를 짠다.
- 계란 1개에 소금 한 꼬집 넣고 약불에 얇게 부쳐 식혀 가늘게 채썬다.
- 귀리밥 위에 명란, 지단, 당근, 미역을 색색으로 얹는다.
- 참기름 1큰술을 고루 둘러 마무리하고, 간장 1작은술을 종지에 곁들인다.
꿀팁
- 참기름은 모든 재료 위에 얇고 고르게 흘려야 풍미가 고루 퍼진다. 간장은 기호에 맞게 비벼 먹는다.
