한식 recipe
고추간장 비빔밥
한식⏱ 25분난이도 하1인분약 420kcal (추정)
재료 1인분
- 밥1공기
- 청양고추2개
- 참기름2큰술
- 간장3큰술
- 당근1/4개
- 애호박1/4개
- 표고버섯2개
- 배추약간
- 들기름1큰술
- 소금약간
만드는 법
- 팬에 참기름을 두르고 다진 청양고추를 약불로 오래 볶아 향을 내주세요.
- 간장 3큰술을 넣고 자작하게 졸여 고추간장 양념을 만들어주세요.
- 당근·애호박·표고버섯·배추를 채 썰어 들기름과 소금을 약간 넣고 각각 볶아주세요.
- 밥 위에 볶은 나물을 올리고 고추간장 양념을 넣어 비벼 드세요.
꿀팁
- 청양고추 향을 살린 산뜻한 채소 비빔밥이에요. 청양고추를 참기름에 약불로 오래 볶아야 매운맛이 부드러워지고 향이 깊어져요. 나물은 냉장고 채소 자유롭게 구성하세요.
