한식 recipe
기버터 닭다리살 채소구이
한식⏱ 25분난이도 하2인분(추정)약 610kcal (추정)
재료 2인분(추정)
- 닭다리살500g
- 소금1/2작은술
- 후추1/4작은술
- 기버터1큰술(선택)
- 통마늘8쪽
- 대파1대
- 양배추200g
- 고추장1큰술
- 고춧가루1/2큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 간장1큰술
- 알룰로스1큰술
- 케첩2큰술
만드는 법
- 고추장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 간장 1큰술, 알룰로스 1큰술과 케첩 2큰술을 섞어 소스를 만든다.
- 통마늘을 다듬고 대파와 양배추를 굽기 좋은 크기로 썬다. 닭다리살은 키친타월로 물기를 닦고 소금 1/2작은술과 후추 1/4작은술을 뿌린다.
- 팬에 닭 껍질 쪽을 먼저 대고 굽는다. 기름이 나오면 가볍게 눌러 구운 뒤 뒤집어 속까지 충분히 익힌다.
- 원하면 기버터 1큰술을 넣어 향을 입힌다. 통마늘, 대파, 양배추를 넣어 함께 굽는다.
- 구운 닭과 채소를 담고 소스는 따로 곁들인다.
꿀팁
- 기버터는 생략할 수 있어요. 닭다리살은 가장 두꺼운 부분을 잘라 붉은 기가 없는지 확인하고, 소스는 따로 곁들여 간을 조절하세요.
