한식 recipe
곤약 볶음밥
한식⏱ 15분난이도 하2인분약 220kcal (추정)
재료 2인분
- 곤약쌀200g
- 달걀2개
- 당근1/4개
- 양파1/4개
- 완두콩2큰술
- 대파1/2대
- 간장1큰술
- 참기름1작은술
- 소금약간
- 식용유1큰술
만드는 법
- 곤약쌀을 흐르는 물에 2분간 씻고 키친타월로 물기를 제거한다.
- 당근·양파·대파는 잘게 썬다.
- 마른 팬에 곤약쌀을 볶아 수분을 날린다.
- 곤약쌀에 완두콩과 채소를 넣고 3분간 볶는다.
- 달걀을 스크램블로 만들어 함께 섞는다.
- 간장과 참기름으로 간을 해 마무리한다.
꿀팁
- 곤약쌀은 물기를 제거하고 마른 팬에 먼저 볶아 수분을 날려야 질척이지 않고 고슬해요. 탄수화물을 확 줄인 다이어트 볶음밥이에요. 채소를 다양하게 넣으면 색도 맛도 좋아져요.
