기타 recipe
마요 레몬갈릭 치킨윙
기타⏱ 35분난이도 중3인분약 680kcal (추정)
재료 3인분
- 닭윙800g
- 맛소금2작은술
- 소금세 꼬집
- 후추약간
- 감자전분3큰술
- 식용유 또는 오일 스프레이약간
- 마요네즈6큰술
- 올리고당3큰술
- 간장1과 1/2큰술
- 레몬즙2큰술
- 다진 마늘1큰술
만드는 법
- 닭윙은 키친타월로 물기를 제거하고 칼집을 낸다.
- 맛소금, 소금, 후추를 넣고 20분 정도 재운다.
- 감자전분을 고루 묻히고 식용유를 살짝 뿌린다.
- 에어프라이어에서 190도 15분 굽고 뒤집어 180도에서 7분 더 굽는다.
- 팬에 마요네즈, 올리고당, 맛소금 약간, 간장, 레몬즙, 다진 마늘을 넣고 약불에서 살짝 끓인다.
- 구운 닭윙을 소스에 넣고 빠르게 버무린다.
꿀팁
- 닭윙은 겹치지 않게 펼쳐 구워야 바삭합니다. 레몬즙 대신 식초를 조금 넣어도 산뜻하게 만들 수 있습니다.
