한식 recipe
깻잎쌈무
한식⏱ 180분난이도 하6인분약 35kcal (추정)
재료 6인분
- 무1/2개
- 깻잎20~30장
- 물250ml
- 식초100ml
- 설탕5큰술
- 굵은소금1/2큰술
만드는 법
- 무는 얇게 썰고 깻잎과 번갈아가며 쌓는다.
- 먹기 좋게 반으로 잘라 용기에 담는다.
- 물, 식초, 설탕, 굵은소금을 냄비에 넣고 바글바글 끓인다.
- 배합초를 한김 식힌 뒤 무와 깻잎 위에 붓는다.
- 냉장고에 넣어 2~3시간 숙성한 뒤 차갑게 먹는다.
꿀팁
- 무는 얇게 썰수록 빨리 맛이 듭니다. 고기나 면요리 곁들임으로 잘 어울립니다.
