한식 recipe
토마토 마늘 볶음밥
한식⏱ 15분난이도 하1인분약 385kcal (추정)
재료 1인분
- 밥(지어진)200g
- 토마토150g(중간 크기 1개)
- 다진 마늘1큰술(약 10g)
- 송송 썬 파1큰술(약 5g)
- 식용유2큰술
- 소금한 꼬집
- 설탕1작은술
- 후춧가루한 꼬집
만드는 법
- 토마토를 약 1cm 크기로 깍둑썬다.
- 팬에 식용유 2큰술 두르고 다진 마늘 1큰술을 30초 볶는다.
- 토마토를 넣고 중불 3~4분 볶아 즙이 나오게 한다.
- 밥 넣고 센 불에서 1분 빠르게 볶아 밥알을 흩는다.
- 소금 한 꼬집, 설탕 1작은술, 후춧가루 넣고 30초 볶아 간 맞춘다.
- 불 끄고 송송 썬 파 1큰술을 올린다.
꿀팁
- 토마토를 3~4분 충분히 볶아 즙과 기름을 우린 뒤 밥을 넣어야 밥알에 새콤한 풍미가 배어든다.
