한식 recipe
마늘 삼겹살찜
한식⏱ 20분난이도 하3인분약 620kcal (추정)
재료 3인분
- 삼겹살600~700g
- 다진 마늘8~10큰술(듬뿍)
- 물400ml
- 고춧가루4큰술
- 간장3큰술
- 설탕1큰술
- 굴소스½큰술
- 참기름1큰술
- 후추약간
만드는 법
- 냄비에 삼겹살·물 400ml·고춧가루 4큰술·간장 3큰술·설탕 1큰술·굴소스 ½큰술·참기름·후추를 넣고 졸이듯 끓인다.
- 국물이 반 정도 졸아들면 다진 마늘 8~10큰술을 듬뿍 넣는다.
- 중불에서 쭉 섞어가며 국물이 자작해질 때까지 졸이면 완성한다.
꿀팁
- 마늘을 폭탄급으로 넣어야 매콤달콤 마늘향이 폭발해요. 국물이 자작할 때 불을 끄면 밥에 비벼 먹기 딱 좋아요.
