기타 recipe
갈릭 에그타르트
기타⏱ 35분난이도 중4인분약 330kcal (추정)
재료 4인분
- 미니 타르트쉘20개
- 우유80g
- 생크림80g
- 크림치즈140g
- 계란1개
- 설탕30g
- 옥수수전분3g
- 레몬즙약간
- 다진 마늘1큰술
- 버터2/3큰술
- 마요네즈1큰술
- 꿀1.5큰술
- 소금약간
- 파슬리가루약간
- 그라나파다노 치즈약간(선택)
만드는 법
- 우유, 생크림, 소금을 약불에서 따뜻하게 데운다.
- 크림치즈, 설탕, 계란, 레몬즙, 옥수수전분을 넣고 걸쭉해질 때까지 저어 필링을 만든다.
- 다진 마늘, 버터, 마요네즈, 꿀, 소금, 파슬리가루를 섞어 갈릭마요소스를 만든다.
- 타르트쉘에 식힌 필링을 채우고 갈릭마요소스를 살짝 올린다.
- 오븐 180도에서 17분 구운 뒤 치즈를 뿌려 마무리한다.
꿀팁
- 필링은 충분히 식힌 뒤 타르트쉘에 넣어야 굽는 동안 넘치지 않아요.
