한식 recipe
대추밥
한식⏱ 50분난이도 하3인분약 340kcal (추정)
재료 3인분
- 쌀2컵
- 대추8개
- 밤6개
- 은행10알
- 물평소 밥물보다 약간 적게
- 소금약간
만드는 법
- 쌀은 씻어 30분 정도 물에 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
- 대추, 밤, 은행은 깨끗하게 씻고 먹기 좋은 크기로 손질한다.
- 밥솥에 불린 쌀과 물을 붓고 소금으로 아주 약하게 간한다.
- 대추, 밤, 은행을 위에 얹어 밥을 짓는다.
- 밥이 고슬고슬하게 지어지면 주걱으로 살살 섞어 그릇에 담는다.
꿀팁
- 대추와 밤에서 단맛과 수분이 나오니 밥물은 평소보다 조금만 적게 잡으면 고슬고슬합니다.
