양식 recipe
시금치 베이컨 버터볶음
양식⏱ 10분난이도 하2인분약 170kcal (추정)
재료 2인분
- 시금치1단(200g)
- 베이컨3줄(45g)
- 버터10g
- 다진 마늘1작은술
- 소금1/4작은술
- 후춧가루1/4작은술
만드는 법
- 시금치는 뿌리 끝을 다듬어 흐르는 물에 씻고 물기를 털어 5cm 길이로 썬다. 베이컨은 1cm 폭으로 썬다.
- 팬에 베이컨을 넣고 중불에서 3분 볶아 바삭하게 만든다.
- 버터와 다진 마늘을 넣고 30초 볶아 향을 낸다.
- 센 불로 올려 시금치를 넣고 1분~1분 30초 숨이 죽을 정도로만 빠르게 볶는다.
- 소금과 후춧가루로 간하고 바로 불을 끈다.
꿀팁
- 시금치에 물기가 많으면 볶을 때 물이 생기니 충분히 털어 주세요. 베이컨이 짜면 소금은 맛을 본 뒤 1꼬집씩 넣으세요.
