양식 recipe
당근 파마산 수프
양식⏱ 25분난이도 하2인분약 240kcal (추정)
재료 2인분
- 당근1개
- 양파1/2개
- 버터15g
- 소금한 꼬집
- 우유150ml
- 파마산치즈2큰술
- 후춧가루약간
- 파슬리약간
만드는 법
- 당근과 양파는 잘게 다진다.
- 팬에 버터를 녹이고 양파를 볶다가 당근과 소금을 넣어 중불에서 10분 정도 볶는다.
- 볶은 당근과 양파를 믹서에 넣고 우유와 함께 곱게 간다.
- 갈아둔 수프를 팬에 다시 붓고 파마산치즈를 넣어 끓인다.
- 그릇에 담고 후춧가루와 파슬리를 뿌린다.
꿀팁
- 더 부드럽게 먹고 싶으면 우유를 조금 더 넣어 농도를 맞추세요. 파마산치즈가 짭짤하니 소금은 처음에 조금만 넣는 편이 좋습니다.
