한식 recipe
건새우볶음
한식⏱ 15분난이도 하2인분약 180kcal (추정)
재료 2인분
- 마른 건새우100g
- 식용유2큰술
- 고추장1/2큰술
- 진간장1/2큰술
- 설탕1/2큰술
- 올리고당1큰술
- 마요네즈1큰술
- 청양고추1개
- 후추약간
- 통깨약간
만드는 법
- 마른 팬에 건새우를 볶아 비린내를 날리고 덜어 식혀주세요.
- 팬에 식용유를 두르고 고추장·진간장·설탕·올리고당을 넣어 약불에서 끓여주세요.
- 양념이 끓으면 건새우와 다진 청양고추를 넣고 빠르게 볶아주세요.
- 불을 끄고 마요네즈와 통깨를 넣어 버무리면 완성이에요.
꿀팁
- 건새우를 미리 볶아 식혀야 바삭하게 유지돼요. 마요네즈를 마지막에 넣으면 부드럽고 고소해요.
