한식 recipe
김치 라면
한식⏱ 15분난이도 중1인분약 520kcal (추정)
재료 1인분
- 라면1봉(85g)
- 김치80g
- 계란1개
- 대파20g
- 식용유1큰술
- 고추기름1작은술
- 참기름0.5작은술
- 물500ml
- 소금한 꼬집
만드는 법
- 김치 80g 2~3cm로 썰고, 대파 20g 어슷 썬다.
- 냄비에 식용유 두르고 중불에서 김치 30초 볶는다.
- 물 500ml 붓고 끓으면 라면과 스프 넣는다.
- 면 3분 끓인 후 고추기름 1작은술 넣고 계란 깨뜨려 1분 익힌다.
- 소금으로 간하고 그릇에 담아 대파·참기름 0.5작은술로 마무리한다.
꿀팁
- 김치를 기름에 먼저 볶아야 시큼한 맛이 잡히고 국물이 깊어진다. 고추기름은 반쯤 익은 면에 넣어야 향이 산다.
