한식 recipe
계란 가득 꼬들단무지 김밥
한식⏱ 15분난이도 하1인분약 420kcal (추정)
재료 1인분
- 밥1공기
- 김밥김1장
- 계란3개
- 꼬들단무지무침2큰술
- 깻잎2장
- 소금약간
- 참기름1작은술
- 식용유약간
만드는 법
- 계란 3개를 풀어 소금으로 간한 뒤, 기름 두른 팬에 얇게 부쳐 지단을 만들고 채 썰어 주세요. 밥 양만큼 듬뿍 준비합니다.
- 따뜻한 밥에 참기름과 소금 약간을 넣고 고슬고슬하게 섞어 주세요.
- 꼬들단무지무침은 물기를 꼭 짜서 준비합니다. 물기가 많으면 김밥이 눅눅해져요.
- 김발 위에 김을 깔고 밥을 얇게 펴 바른 뒤, 깻잎 2장을 올립니다.
- 계란지단채를 듬뿍 올리고 꼬들단무지무침 2큰술을 가지런히 얹은 다음 단단하게 말아 주세요.
- 겉면에 참기름을 살짝 발라 윤기를 내고, 한입 크기로 썰어 담아 냅니다.
꿀팁
- 단무지는 물기를 충분히 짜야 김밥이 눅눅해지지 않아요. 계란지단을 밥 양만큼 넉넉히 넣으면 부드럽고 든든한 식감을 즐길 수 있습니다.
