중식 recipe
마라 비빔면
중식⏱ 15분난이도 하1인분약 650kcal (추정)
재료 1인분
- 우동면1인분
- 소고기 다짐육100g
- 다진 마늘1큰술
- 다진 양파2큰술
- 쪽파약간
- 마라탕소스1큰술
- 땅콩버터2큰술
- 간장1큰술
- 식초1큰술
- 고춧가루1큰술
- 굴소스2큰술
- 두반장1큰술
- 설탕2큰술
- 뜨거운 물2~3큰술
만드는 법
- 마라탕소스, 땅콩버터, 식초, 고춧가루, 굴소스 1큰술, 설탕, 뜨거운 물, 간장 절반을 섞어 양념장을 만든다.
- 팬에 다진 마늘, 다진 양파, 소고기 다짐육을 넣고 볶는다.
- 다짐육에 남은 굴소스 1큰술, 두반장, 남은 간장을 넣고 물기가 없어질 때까지 볶는다.
- 우동면을 삶아 물기를 뺀 뒤 양념장을 적당량 넣고 비빈다.
- 볶은 고기와 쪽파를 올려 완성한다.
꿀팁
- 양념장을 전부 넣으면 짤 수 있으니 면에 조금씩 넣어 간을 맞추세요. 땅콩버터가 들어가 꾸덕하게 비벼지는 스타일입니다.
