토마토 계란 라면

재료 1인분

• 라면1봉(85g)
• 계란2개
• 토마토1개(중간, 200g)
• 대파1대
• 마늘2쪽
• 식용유2큰술
• 설탕1작은술
• 소금한 꼬집
• 물500ml
• 참기름1작은술

만드는 법

1. 토마토는 끓는 물에 15초 담가 껍질 벗겨 씨 제거 후 깍둑썬다.
2. 대파 송송 썰고 마늘 다진다.
3. 물 500ml 끓여 라면을 스프 없이 3~4분 삶은 뒤 체에 받쳐 물기 뺀다.
4. 팬에 식용유 2큰술 달궈 마늘 10초 볶다 토마토 넣고 센불 30초 볶는다.
5. 물 400ml과 라면 스프 넣고 강불로 끓인 뒤 삶은 면 넣어 1분 끓인다.
6. 계란 2개 풀어 젓가락으로 저으며 가는 줄기로 5~10초에 걸쳐 천천히 붓는다.
7. 설탕 1작은술·소금 한 꼬집 넣고 불 끄고 참기름 1작은술·대파 뿌려 담는다.