기타 recipe
불고기 타코
기타⏱ 25분난이도 중2인분 (타코 4개)약 520kcal (추정)
재료 2인분 (타코 4개)
- 소고기 (차돌박이 또는 우육용 얇은 슬라이스)300g
- 간장3큰술
- 설탕1.5큰술
- 다진 마늘1큰술
- 참기름1큰술
- 타코 셸 또는 또띠야4장
- 양상추 (채썬 것)100g
- 방울토마토 (반 썬 것)8개
- 피클 또는 오이50g
- 사워크림 또는 플레인 요거트4큰술
만드는 법
- 소고기 300g에 간장 3큰술·설탕 1.5큰술·마늘 1큰술 섞는다.
- 손으로 치대며 10분 재운다.
- 타코 셸을 약불 팬에 양면 5초씩 데워 둔다.
- 강불 팬에 고기 펼쳐 30초 굽는다.
- 불 끄고 참기름 1큰술 둘러 20초 뒤적여 익힌다.
- 타코에 양상추 깔고 불고기·토마토·피클 올린다.
- 사워크림 1큰술 얹어 말아 낸다.
꿀팁
- 불을 끈 뒤 참기름을 뿌려야 향이 타지 않고 살아난다. 간장·설탕 비율(2:1)을 지켜야 감칠맛이 산다.
