한식 recipe
계란빵
한식⏱ 30분난이도 중4개약 285kcal (추정)
재료 4개
- 계란(반죽용 1개 + 위에 올릴 4개)5개
- 핫케이크 믹스150g
- 우유100ml
- 설탕2큰술
- 녹인 버터(또는 식용유)2큰술
- 소금한 꼬집
- 머핀 틀에 바를 식용유1작은술
- 파슬리가루(선택)약간
만드는 법
- 오븐 180℃(에어프라이어 170℃)로 예열하고 머핀 틀에 기름 바른다.
- 믹스 150g·설탕 2큰술·소금·우유 100ml를 볼에 담는다.
- 계란 1개·버터 2큰술 넣고 30초 섞는다.
- 반죽을 머핀 틀 각 칸의 1/3 높이까지만 붓는다.
- 계란 4개를 노른자 안 터지게 한 개씩 반죽 가운데 흘려 넣는다.
- 남은 반죽을 계란 가장자리에 둘러 덮고 파슬리가루 뿌린다.
- 180℃에서 15~17분(에어프라이어 170℃에서 12~14분) 굽는다.
- 틀을 5분 식힌 뒤 가장자리 둘러 빼내 따뜻할 때 낸다.
꿀팁
- 반죽은 가루가 안 보일 정도만 섞어야 식감이 부드럽다. 노른자 반숙 원하면 12분쯤 한 번 확인한다.
