한식 recipe
미역 오이냉국 소면
한식⏱ 30분난이도 하2인분(추정)약 350kcal (추정)
재료 2인분(추정)
- 오이1개
- 양파1/2개
- 청양고추1개
- 미역마른 미역 10g
- 물800ml
- 식초8큰술
- 설탕4큰술
- 소금1큰술
- 통깨1큰술
- 얼음200g
- 소면200g
- 고춧가루1/2큰술(1인분 기준)
- 간장1/2큰술(선택)
만드는 법
- 미역을 물에 20분 불려 헹군 뒤 먹기 좋게 자른다.
- 오이와 양파, 청양고추를 얇게 채 썬다.
- 큰 볼에 준비한 채소와 미역을 담고 물 800ml, 식초 8큰술, 설탕 4큰술, 소금 1큰술을 섞는다.
- 통깨 1큰술과 얼음 200g을 넣어 차갑게 만든다.
- 소면 200g은 제품 안내에 따라 삶아 찬물에 헹구고 물기를 뺀다.
- 냉국을 1인분씩 덜어 고춧가루 1/2큰술과 삶은 소면 절반을 넣는다. 간이 약하면 간장 1/2큰술을 선택해 넣는다.
꿀팁
- 고춧가루는 냉국 전체가 아니라 1인분씩 덜어 넣으세요. 간장은 냉국을 맛본 뒤 필요한 경우에만 넣으면 짠맛을 조절하기 쉬워요.
