한식 recipe
기본 양파볶음
한식⏱ 15분난이도 하1인분약 120kcal (추정)
재료 1인분
- 양파중간 크기 1개(200g)
- 식용유2큰술
- 간장1큰술
- 설탕1작은술
- 소금한 꼬집
- 참기름1작은술
- 통깨1작은술
만드는 법
- 양파를 반 갈라 5mm 너비로 채썬다.
- 팬을 중불로 달구고 식용유 2큰술을 두른다.
- 양파·소금 한 꼬집을 넣고 저어가며 2분 볶는다.
- 간장 1큰술·설탕 1작은술을 넣고 3분 더 볶아 황금색으로 만든다.
- 불을 끄고 참기름 1작은술·통깨 1작은술을 넣어 섞는다.
꿀팁
- 자주 저어 수분을 날리고 마지막 1분은 그대로 두면 카라멜화된 고소함이 살아난다.
