한식 recipe
메추리알 짜장조림
한식⏱ 25분난이도 중3인분약 340kcal (추정)
재료 3인분
- 메추리알210g(삶아 깐 것)
- 비엔나소시지130g
- 떡볶이떡200g
- 짜장가루2큰술
- 굴소스1/2큰술
- 올리고당1큰술
- 물200ml
- 식용유1큰술
- 대파약간
- 통깨약간
만드는 법
- 메추리알은 삶아 껍질을 까고 물기를 빼주세요.
- 비엔나소시지는 칼집을 내고, 떡은 딱딱하면 따뜻한 물에 살짝 불려주세요.
- 팬에 식용유를 두르고 메추리알·비엔나·떡을 넣어 노릇하게 구워주세요.
- 물 200ml에 짜장가루 2큰술을 풀어 붓고 졸여주세요.
- 굴소스 1/2·올리고당 1큰술을 넣어 윤기나게 졸이고 대파·통깨를 뿌리면 완성이에요.
꿀팁
- 아이들 반찬으로 좋은 짜장조림이에요. 떡과 비엔나를 먼저 노릇하게 구우면 짜장 소스가 더 잘 배어요.
